Հունվարյան ստուգատես 2021 Այս հունվարը տարբերվում էր մնացած հունվարներից, քանի որ շատ հագեցած ու հետաքրքիր էր։ Հունվարը սկսելուն պես սկսեցինք կատարել տարատեսակ նախագծեր, հանդիպումներ, որոնք կներկայացնեմ ստորև։ • Մասնագիտական ստուգատես Այս ստուգատեսի ընթացքում կատարել ենք ճամփորդություններ, որոնք մեզ տվեցինք մասնագիտական փորձ՝ սովորեցինք ճիշտ վարել տուրը, ճկուն ու հստակ ձևավորել խոսքը և այցելվող տեղանքը ներկայացնել ավելի…

Մարդաբան. ըստ իս խորն ու բազմաբնույթ իմաստ ունեցող գիտություն է։ Երբ լսեցի մարդաբանություն գիտության մասին, միանգամից տարբեր հարցեր առաջացան, «իսկ ի՞նչ է ուսումնասիրում այդ գիտությունը», «արդյո՞ք Հայաստանում այն կարևոր գիտություն է» և էլի տարբեր հարցեր, որոնց պատասխանը ստացա այսօր։ Երկար-բարակ չխոսեմ ու անցնեմ բուն թեմային։ Այսօր քոլեջ հյուր էր եկել սոցիալական մարդաբան՝ Էվիյա Հովհաննիսյանը, քննարկման…

Այսօր քոլեջի Վերնատանը հանդիպում ունեինք ազգագրագետ՝ Տորք Դալալեանի հետ։ Հանդիպումը շատ հետաքրքիր անցավ, այնքան հետաքրքիր, որ հավաքը նախատեսված 1 ժամից ավել տևեց, մոտ երկուսուկես ժամ (դե պատկերացրեք, որքան հետաքրքիր էր)։ Հետաքրքիր էր ծանոթանալ ազգագրագիտությանը, բայցահայտել այն նորովի… Իհարկե միայն ազգագրագիտությամբ չբավարարվեցին, քննարկեցինք նաև այբուբենում որոշակի տառերի ստեղծումը (օրինակ՝ այն, որ հայերենում նախկինում «ղ» տառ չի…

Փախլավա (կամ բակլավա), տարածված հրուշակեղեն, որը պատրաստվում է շերտավոր խմորից օշարակի մեջ թաթախված ընկույզով։ Այն լայնորեն տարածված է Մերձավոր Արևելքի ժողովուրդների խոհանոցում, ամենից շատ՝ հայկական,արաբական և թուրքական։ Պատմաբան Նուրի Ջանլիի խոսքերով՝ քաղցրավենիքի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է 15-րդ դարին։ «Փախլավայի համար բարակ խմոր պատրաստելու ավանդույթը եկել է ասորիներից։ Սուլթան Մեհմեդ Երկրորդի ժամանակների խոհարարական գրքի համաձայն՝…